こだわり

  • 職人技が光る渾身の【備長炭】串焼き

    熟練の職人が一本一本に想いを込めて焼き上げる串焼きは、備長炭の強火で一気に焼き上げることで、外は香ばしく中は驚くほどジューシーな仕上がりに。希少部位から趣向を凝らした「トマト巻き」などの変わり種まで、素材の旨味を最大限に引き出した逸品をご堪能ください。

  • 日本酒との一期一会。大将厳選の一杯

    全国各地から選び抜いた日本酒は、大将のこだわり。4〜6種類が入れ替わりで登場するため、訪れるたびに新しい銘柄に出会えるのが魅力です。本格串焼きや創作料理との絶妙なマリアージュを、心ゆくまでお楽しみください。

  • お酒が進む彩り豊かな旬の創作料理

    串焼きの枠にとどまらない旬の素材を活かしたバリエーション豊かな創作料理が自慢です。鶏と魚の旨味を一度に味わえる『刺身合盛り』や日本酒やワインにも合う『レバーチーズパテ』など、お酒の進む逸品を豊富にご用意。定番の『出汁巻き玉子』から『売り切れ御免のアレ!!』まで一皿一皿が心躍るお食事の時間を彩ります。

  • 落ち着いた大人の隠れ家空間

    木の温もりあふれる店内は、日常を忘れて寛げる心地よい空間。職人の手捌きを楽しめるカウンター席は、お一人様やデートに最適。ゆったりとしたテーブル席は、仕事帰りの飲み会や親しい仲間との語らいにぴったりです。

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    18:00~23:00

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    総席数 23席
    貸切可能人数 15名~30名

    座敷席あり 掘りごたつ席あり カウンター席あり

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  • 交通手段

    鹿児島市電(系統1) 騎射場駅 徒歩2分

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